Ocet Balsamico di Modena I.G.P. FONTANARA 100ml
Kód: 5801Detailní popis produktu
Jedná se o obzvláště plný ocet s pěknou hustotou a výraznou tendencí ke sladkosti vyváženou správnou kyselostí. Vyrábí se ze směsi vařeného hroznového moštu a vinného octa. Zrálo v dubových sudech.
Doporučujeme na saláty ale třeba také na jahody s troškou cukru.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Motto rodinné firmy Fontanara zní "Těší mě, Itálie!''
Firma má přes 3300 bio olivovníků v okolí Verony, o které se stará s láskou a respektem, tak jako jejich předci. Nicméně na rozdíl od předků používá nejmodernější lisovnu oleje, která lisuje olivy za studena a olej nepřijde do kontaktu se vzduchem. Na konci procesu probíhá filtrace, která oddělí zbytky z mletí, které v blízkosti výlisku dodávají oleji velmi bohatou chuť.
Oleje Fontanara jsou bohaté v chuti, travnaté, skoro až trpké, bez potřeby dalších dochucovadel.