Pavie Macquin, nachází klíč ke své historii díky slavnému Albertu Macquinovi (1852 -1911). V roce 1887 koupil Château La Serre, Peygenestou (5 ha), Pavie-Chapus (3,7 ha), Pavie-Pigasse 5,7 ha) a další - celkem asi 26 hektarů, které dnes tvoří Château Pavie-Macquin.
Současnými majiteli jsou jeho vnuci a pravnuci, rodiny Corre a Charpentier.
Vinice Pavie Macquin se rozkládají na náhorní plošině, vedle butte de Mondot a na okraji zlomu Fongaban. Díky své dominantní poloze je mezi 100 metry nad mořem na okraji kopce a 75 metrů na okraji náhorní plošiny. V jednom kuse je obklopen třemi Premiers Grands Crus Classés, a proto je ve zvláště kvalitním sektoru.
Terroir je tvořen silnými jíly na vápencové skále, což dává vínu sílu, masitost, mineralitu a svěžest.
Merlot je hlavní odrůdou, kterou skvěle doplňuje Cabernet Franc, přinášející do finálních vín komplexnost.
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem
